امروزه مصرف کنندگان مواد غذایی انتظار دارند در انتخاب محصول تنوع بیشتری را تجربه کنند ، کیفیت غذای خود را بیشتر کنند و انتظارات بیشتری برای پایداری مواد غذایی خود داشته باشند. با این تفاسیر ، آنها حاضرند برای بهره مندی از یک محصول ایده آل هزینه بیشتری برای این خدمات پرداخت کنند.
در حال حاضر تولید مواد غذایی و نوشیدنی ها بسیار متنوع تر از چند سال پیش است. بنابراین افزایش تقاضای مصرف کنندگان تأثیر زیادی بر فرآیندهای تولید سازندگان مواد غذایی دارد. آنها به طور قابل توجهی فرآیندهای تولید انعطاف پذیرتر و در نتیجه پیچیده تر را می طلبند. این امر خطرات بروز ایراد و عدم مرغوبیت در تولید را افزایش می دهد. یک رقم مشخص از صنعت نوشیدنی ها نشان می دهد که خطاهای تولید می تواند غیر مترقبه باشد: به عنوان مثال ضررهای سالیانه در سراسر جهان به دلیل ناکارآمدی تولید نوشیدنی ها به ارزش کالا تا 8.3 میلیارد یورو می رسد. این بدان معناست که تلفات می تواند تا 5 درصد از کل تولید را شامل شود.
با این حال ، افزایش پیچیدگی در تولید می تواند به عنوان عاملی جهت بهینه سازی فرآیند گردد و باعث افزایش مستقیم در سود می شود. در این زمینه ، تولید کنندگان مواد غذایی باید: سیستم های خود را طوری تنظیم کنید که بتوان فرآیند را به سرعت از تولید یک محصول به محصول دیگر تغییر داد تا از تنوع مورد نیاز محصولات اطمینان حاصل شود.
زمان و هزینه تغییرات تولید را پایین نگه دارید تا از کارایی بهینه در سیستم خود اطمینان حاصل کنید.
تا آنجا که ممکن است مراحل اولیه را برای تشخیص منابع خطا و در نتیجه اجتناب از خرابی و تلفات تولید و همچنین نقص در کیفیت محصول کنترل کنید. فرایندهای تولید را شفاف و پایدار کنید تا مشتریان خود را برای تولید پایدار هر محصول متقاعد نمایید.
راه حل های اتوماسیون نوآورانه به شما این امکان را می دهد تا بر الزامات جدید تولید غذا تسلط داشته باشید و از نظر فناوری با رقبا همگام باشید.
برای اطلاع از راه حل های ifm برای بهبود در دسترس بودن ، عملکرد و کیفیت فرآیند خود ، لینک زیر را مشاهده کنید
https://www.ifm.com/de/en/shared/landingpages/food-beverage/solutions#selection
